La conquisa del paladar

Vespre 06-07-2007 12:08

No he sido capaz de encontrar otro restaurante mejor que este en ningún lado, es simplemente extraordinario.En este pequeño pueblo rodeado por los preciosos parajes del Parque Natural de Cabo de Gata - Nijar, se encuentra un pequeño restaurante, para no más de 20 personas, dónde SÓLO se sirve pescado.La historia de este restaurante es un tanto curiosa; son un familia que simbioticamente realizan todo el proceso de la mar a la mesa :El padre sale a faenar cada día. La madre los cocina con esmero. Y la hija los sirve y se encarga de presentarlos.Cada vez que he tenido el placer de comer allí he gozado como nunca ( y soy de un pueblo pesquero ) cada día disponen, como es evidente, de una carta distinta que la hija se encara de recitar, pues cada día los pescados han sido distintos.Así que mi consejo es dejaros aconsejar, no os arrepentiréis.